Carolina Demartini Albuquerque (Porto Alegre, 25 de julho de 1977), mais conhecida como Carol, é jogadora de voleibol brasileira, na posição de levantadora.
- Clube atual: Osasco (SP)
- Peso: 76 kg
- Altura: 1,82 m
- Clubes: Passagens por Cimed/Macaé, Finasa, Minas, Pinheiros, BCN
- Títulos:Campeã Pan-americana 1999, Campeã da Superliga 2004/2005, Bicampeã Grand Prix 2004/2005 e 2005/2006, Campeã das Copas dos Campeões 2005, Prata nos Jogos Panamericanos de 2007, Campeã Olimpica Pequim 2008, Campeã do Salonpas Cup 2008.
